Tinh hoa ẩm thực Cao Bằng
Hành trình tìm về những món ăn truyền thống thấm đượm sản vật núi rừng, từ vịt quay lá mác mật đến hạt dẻ Trùng Khánh thơm bùi bên bếp lửa hồng.
Ba thức quà di sản
Những món ăn kết tinh từ nguồn nguyên liệu tinh khiết của hệ sinh thái địa chất non nước Cao Bằng.
Vịt quay 7 vị
Hạt dẻ bản địa
Bánh cuốn nước xương
Thịt vịt cỏ ngọt mềm thấm đượm bảy loại gia vị thảo mộc và lá mác mật non từ rừng già.
Loại quả vỏ dày gai góc ôm lấy phần nhân vàng ươm, thơm bùi đặc trưng chỉ có ở vùng đất biên thùy.
Lớp bánh tráng mỏng mịn dùng kèm bát nước ninh xương thanh ngọt, giò lụa thơm và măng ớt mắc mật.
Danh bạ nhà hàng đạt chuẩn
Hệ thống nhà hàng được Hiệp hội Du lịch Cao Bằng chứng nhận, cam kết giữ gìn hương vị bản sắc và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhà hàng Lá Chàm
Ẩm thực Bản Giốc
Nhà hàng Trùng Khánh
Chuyên phục vụ các món lẩu thức ăn hoang dã, vịt quay và xôi nếp nương trong không gian đậm nét văn hóa Tày.
Tọa lạc gần danh thắng thác Bản Giốc, nổi tiếng với cá trầm hương sông Quây Sơn và các món rau rừng thanh mát.
Điểm dừng chân lý tưởng thưởng thức hạt dẻ chế biến đa dạng và khâu nhục truyền thống chuẩn vị địa phương.
Câu chuyện từ bếp lửa
Mỗi món ăn Cao Bằng không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn là sợi dây lưu giữ ký ức văn hóa của các thế hệ người Tày, người Nùng, người Mông nơi đây.
Từ cách chọn lá rừng làm gia vị đến ngọn lửa nhóm bếp sàn, ẩm thực bản địa phản ánh sự hòa hợp tuyệt đối giữa con người và thiên nhiên kỳ vĩ.